Filtration für Bierherstellung

Hochwertige Filtration für die Bierherstellung
Keramische Membranen bieten eine erstklassige Lösung für die Restbierfiltration und tragen wesentlich zur Effizienz und Nachhaltigkeit der Bierherstellung bei. Sie ermöglichen eine abfallfreie Filtration und sind ideal für die Entfernung von Hefezellen aus dem Restbier.
Vorteile der Keramischen Membranen
Schnellere Reinigung und kürzere Standzeiten: Keramische Membranen halten höheren Temperaturen stand und sind chemisch resistent, was eine schnellere und effektivere Reinigung ermöglicht.
Effizientere Bierherstellung: Durch die effiziente Entfernung von Hefezellen wird die Ausbeute erhöht und die Bierqualität verbessert.
Lange Lebensdauer: hochwertige Keramik sorgt für eine lange Lebensdauer und hohe Nachhaltigkeit.
Auf diese Weise senkt sie mittel- und langfristig Wartungs- und damit Betriebskosten.

Bei der Membranfiltration handelt es sich um ein Verfahren, bei dem mit Hilfe von Druck Feststoffe von löslichen Bestandteilen im Speisewasser getrennt werden. Membranen fungieren als halbdurchlässige Barrieren, die je nach Porengröße Partikel auffangen oder durchlassen können. Schwebstoffe und gelöste Stoffe mit hohem Molekulargewicht im Speisewasser werden von der Membran zurückgehalten, während Wasser und Stoffe mit niedrigem Molekulargewicht als Produktwasser durch die Membran gelangen.

Die Mikrofiltration kann die Gesamtbierproduktion um 1 - 1,5 % erhöhen.
Bis zu 50 % des gefilterten Restbiers können in den Hauptbierstrom zurückgeführt werden.
. VCF (Volumen-Konzentrations-Faktor) = 2
. Kann jederzeit in der Filtrationsanlage regeneriert werden - kein Austausch nötig